Котлеты обыкновенные

Если забуду :)




700 гр фарша
1 луковица
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
2 кусочка белого хлеба
соль
перец
мука или панировочные сухари.

Смешать обжареный лук, фарш, вымоченый в воде и отжатый белый хлеб, сметану, соль, перец.

Сформировать котлеты, обвалять в муке или пан. сухорях и жарить на сковородке. Чтоб были сочнее я жарю под крышкой. На среднем огне 10-15 минут на каждой стороне.