Свекольник из свеклы с ботвой

в кипящую воду кидаем кусочки говядины, ждем , когда вода закипит, добавляем порезаный лук и морковку. Когда снова вода закипит, добавляем капусту, свеклу, ботву свеклы и сушеную алычу ( для кислоты).