Рассольник постный

Рецепт:

суп-чили

700гр фарша ( говядина)
1 головка репч. лука
6 долек чеснока
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. приправы чили можно и больше
кайенский перец
1 банка консервированых помидор без шкурки
1/2 ст. воды
1 банка консервированой фасоли.

тесто дрожжевое

тесто дрожжевое от мамы

Овсяные печеньки

Тесто

2 яйца
2 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. сахара
1 ст. л. муки
100 гр. масла или маргарина
изюм ( или орехи)

сахар смешать с маслом, добавить яйца.
высыпать овсяные хлопья , муку, изюм перемешать

выложить на противень

выпекать при 170 градусах около 40 мин.

Персиково-творожный торт

Шарлотка

1 ст. сахара
3 яйца
1 ст. муки

Взбить яйца с сахаром, добавить муку и порезаные яблоки.
выпекать при 180 градусах. 1 час.

Ленивая запеканка!!!

Вот решил тоже сделать фото отчёт, запеканка ленивая! Набор ингридиентов небольшой и почти всегда можно найти дома

Мясо свинки нарезается и посыпается специями

Сверху укладывается нарезанная картосечка, картошечку нужно посолить

На катошечку нарезается лучок

На лучок морковку и паприку

Потом немножко нарезанного помидора и честночка

И всё это заливается сверху соусом из сметаны, молока, сыра и приправы

Всё это отправляется в духовку на 40 минут

И в итоге получилась такая вот вкуснятина

Фальшивый заяц

Поделюсь мастерством приготовления фальшивого зайца!!! На самом деле оказалось, что приготовление сего блюда очень лёгкое!!! Поэтому навыков особых не надобно, справится любой, кто осилит управление духовкой :)


Берётся одна головка лука, чистится и вот так вот нарезается:

Затем лук немножко обжаривается на оливковом масле до прозрачного состояния:

Потом берём удобную посуду и кладём в неё фарш, я брал 50 на 50 свинной и говяжий фарш, всё это немножко солим и перчим, особых специй не добавляли, так как весь вкус блюду придаёт кончёное мясо, использовали копчёную грудинку

Грудинку тоже мелко нарезаем и добавляем к фаршу:

Добавляем приготовленный лук и всё это перемешиваем, затем добавляем стакан кефира и ещё разок перемешиваем:

Затем берётся форма, и в неё загружается примерно одна треть фаршем, сверху укладываются заранее отверенные в крутую яйца и сверху всё аккуратненько закрывается фаршем, духовка разогревается до 170 градусов и в неё помещается заяц на 50 минут:
Берём стакан кофира и добавляем к уже перемешанним фаршу, луку, грудинке и соли с перцем:

Хорошенько перемешиваем:

Берём формочку и на треть заполняем получившейся массой:

Красивенько укладываем заранее отваренные в крутую яйца:

И затем заполняем оставшимся фаршем:

Прогреваем духовку до 170 градусов и помещаем туда формочку с зайцем на 50 минут:

Свежий рулет со свежей черникой.

Ингредиенты:
8 яиц
6 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
8 ст.л. сахара
400мл. сливок
ванильный сахар
черника с сахаром


Бисквит:
отделяем белки от желтков,

взбиваем желтки с сахаром до бела,

добовляем муку с крахмалом.

Отдельно взбиваем белки,

как показано на рисунке, чтоб взбитые белки не вываливались из миски.

Соединяем две полученые массы, аккуратно перемешивая до однородной массы.

А тем временнем духовка должна быть уже нагрета до 220 градусов.

Выливаем полученое тесто на противень.




Отправляем в духовку на 15 минут,

а тем временем берём оставшуюся чернику,




разминаем ее с сахаром



и взбиваем сливки с ванильным сахаром.





Когда бисквит готов, вытаскиваем его из духовки.
Снимаем бумагу. Выкладываем на бисквит чернику,



а следующим слоем взбитые сливки



и заворачиваем.

И в холодильник